Vårens första sparrismiddag är alltid en fest. Att det kan vara så gott! Vi åt med hollandaise sås och med stekt torsk. Ett gott vittvin till och det blev himmelriket. Vet man inte vilket vin man ska välja så lönar det sig att fråga råd av personalen på Alko. De är superduktiga på att plocka ut just det rätta vinet som passar till sparrisrätter. För det är stor skillnad ska ni veta, på vad man väljer. Jag frågade också om råd, för även om jag själv har jobbat på Alko, så har urvalet förändrats en hel del sen dess.
PARSAA
Kevään ensimmäinen parsapäivällinen on aina juhlallinen tapahtuma. Että se voi olla niin hyvää! Syötiin paistetun turskan sekä hollandaise kastikkeen kanssa. Hyvä valkoviini vielä lisäksi niin makuelämys oli taivaallinen. Jos et itse osaa valita sopivaa viiniä ateriallesi, kysy henkilökunnalta apua. Ne osaavat valita juuri ne oikeat parsalle sopivat viinit. On meinaan aika iso ero viineissä ja siinä mikä sopii juuri parsan kaveriksi. Itsekin kysyin neuvoa vaikka olenkin ollut Alkossa töissä sillä sen jälkeen on valikoimiin tullut paljon uutta.