På middag hos vänner

Igår var vi bjudna på middag hos vänner. Lotta och jag träffades genom bloggvärlden för länge sedan och jag har fotat två hemmahos- reportage i deras hem. Nu har de flyttat och det var ju spännande att se deras nya hem. Samma atmosfär, samma snygga inredning men ändå helt annorlunda. Lotta och Peter kan det här med att få inredningen att spegla dem själva. Det känns verkligen personligt och ombonat. De har lite renoveringsjobb kvar, men är på god väg. De köpte också en hel möbler av oss när vi flyttade så om den där soffan i matsalen tex ser bekant ut så är den ju vår gamla.
Lottas man är kock, så ni kan säkert gissa att vi hade våra förväntningar på menyn, och vi blev verkligen inte besvikna!

Förrätt:
Tartar på kallrökt lax med mummonkurkku ( översatt mormorsgurka? )   och ostchips

Huvudrätt:
Ankbröst med svamprisotto och hallonsås

Efterrätt:
Fransk chokladkaka med hallon och jordgubbsglass

Goda drycker till förstås och mysigt middagsprat. En riktigt supertrevlig kväll som lyste upp novembermörkret. Sånt här borde man ju helt klart göra oftare, men alltid lite svårt om flera inblandade jobbar skift. Men med god planering i tid går det nog att få till det!
Vi slog fast datumet redan för 7 veckor sedan!
tack till kvällens värdpar!

 

ILLALLISILLA
Eilen meidät oli kutsuttu illalliselle ystävien luo syömään. Tapasin Lotan blogimaailmassa jo monta vuotta sitten ja olen heidän kodissa kuvannut kaksi sisustusjuttua. Nyt he ovat muuttaneet ja innolla odotin uuden kodin näkemistä. Sama ihana lämmin ilmapiiri ja saman tyylinen sisustus mutta kuitenkin ihan erilaista. Lotalla ja Peterillä on kyky tehdä sisustuksesta persoonallisen ja saavat kodin näyttämään juuri heiltä. Remonttia on vielä jäljellä mutta hyvällä mallilla ollaan. He ostivat meiltä muuton aikaan aika paljon huonekaluja joten jos tuo sohva ruokasalissa tuntuu jotenkin tutulta niin se onkin meidän vanha.
Peter on kokki joten olimme aika innoissamme illan menyystä eikä tarvinnut pettyä!

Alkupala:
Kylmäsavulohi tartar, mummonkurkkua ja juustochipsiä

Pääruoka:
Ankanrintaa sienirisotolla ja vadelmakastikkeella

Jälkiruoka:
Ranskalainen suklaakakku mansikkajäätelöllä

Siihen vielä erinomaiset juomavalinnat ja mukavaa jutustelua. Ihana ilta joka valaisi muuten harmaan marraskuisen viikonlopun! Tällaista pitäisi tehdä useammin mutta jos useampi henkilö tekee vuorotyötä yhteisen vapaapäivän löytäminen voi olla vähän vaikeaa. Hyvällä suunnittelulla se kuitenkin onnistuu. Me löimme päivän lukkoon jo 7 viikkoa sitten 🙂

Kiitokset illan isäntäparille!

Middag-hos-palanders-002

 

Middag-hos-palanders-003

 

Middag-hos-palanders-005

 

Middag-hos-palanders-007

 

Middag-hos-palanders-011

 

Middag-hos-palanders-017

 

 

Middag-hos-palanders-020

 

Middag-hos-palanders-029

Advertisements

Aronia är mer än ett bär

Följande ut ur huset är en liten serie ugnsformar som vi inte har använt på några år. De behövs helt enkelt inte utan får vara till glädje åt någon annan.
Och ni vet… en in och en ut- och så in flyttade Piritas Aronia frukostservis in-  en skönhet vi råkade på när vi fredagshandlade på alldagliga Citymarket. Vi fastnade för den enkla formen och det snygga utförandet. Känns väldigt genuint finskt på ett bra sätt, och för väl tankarna lite till barndomens Arabia Ruska serie även om den verkligen ser helt annorlunda ut.  Men tung och dov, ni vet. Trygg. Vi köpte bara två koppar, två skålar och två tallrikar för mer behövs ju inte.
Den som läst min blogg länge vet att just veckoslutsfrukostar är heliga för oss. Att göra något lite extra och piffa till det lite ger en guldkant till livet och en påminnelse att njuta  tillsammans av även de små tingen i varje dag. Att duka vackert är en del av njutningen.
Vi gillar båda två att tallrikar är enfärgade så maten verkligen får tala för sig.

ARONIA ON MUUTAKIN KUIN MARJA
Seuraavaksi ulos talosta lähtee pieni uunivuokasetti jota emme ole käyttäneet aktiivisesti muutamaan vuoteen. Se saakin muuttaa jonnekin jossa sitä oikeasti käytetään ahkerammin. Ja tiedättehän että kun yksi lähtee, saa tilalle tulla jokin muu. Tällä kertaa meille muutti Piritan Aronia aamiaissetti jonka löysimme Citymarketista. Ihastuimme muotoon ja ulkonäköön. Tuntuu hyvällä tavalla todella suomalaiselta ja vie ehkä ajatukset Arabian Ruska- astiastoon jonka moni muistaa lapsuudestaan, vaikka onkin täysin erinäköinen. Mutta sellainen jykevä ja tummanpuhuva, tiedättehän. Turvallinen. Ostimme vain kaksi kuppia, kaksi kippoa ja kaksi lautasta, emme muuta tarvitsekaan.
Vanhat blogilukijat tietävätkin että viikonlopun aamiaiset ovat meille tärkeitä. Panostamme tarjoiluun ja yritämme muistaa että pienistäkin asioista kannattaa nauttia. Kaunis kattaus on osa nautintoa. Pidämme sitäpaitsi molemmat yksivärisistä astioista jossa ruoka saa olla pääroolissa.

 

Vittsjö-o-annat-013

 

Vittsjö-o-annat-017

 

Vittsjö-o-annat-019

Det ligger så mycket värme i luften

Det är varmt. Inte bara kring ugnarna utan i atmosfären. Ett gäng glada bakerskor landade här vid Farmors Cafe´igår och det har blandats surdegar, fördegar och marängsmet och blåbärskakor och allt mellan himmel och jord. Prat och skratt fyller de vackra rummen och man blir liksom så extra glad av all iver och all kreativitet som ligger i luften. Just nu förbereder kursdeltagarna dagens bröd och från köket hörs slamret av frukostförberedelser.
Fantastisk mat har serverats, på dagen kaffe med bakverk, ett fantastiskt tapasbord och på kvällen en sån middag att jag inte vet var jag ska börja… ( men mer om den i ett senare inlägg )
Jag tror jag blir för smörig om jag klär gårdagen i ord, och adjektiven räcker inte till så jag låter bilderna tala för sig.

ILOA ILMASSA
On lämmintä. Ei vain uunien lähellä vaan tuvassa. Iloinen ryhmä leipureita saapui eilen tänne  Farmors Cafe´hen ja nyt on sitten valmisteltu juuria, esitaikoinoita, marenkitaikinaa ja mustikkakakkuja ja kaikkea maan ja taivaan väliltä. Iloinen puheensorina ja nauru täyttää huoneet ja luovuus ja into on niin tarttuvaa että oikein hymyilyttää. Juuri tällä hetkellä kurssilaiset valmistelevat päivän punajuurileipiä ja keittiöstä kuuluu aamiaisvalmisteluihin liittyvää kolistelua.
Aivan huikeita ruokia on tarjottu, päivällä kahvia ja makeita leivoksia, tapaspöytä joka oli huikea ja illallinen oli niin upea etten edes tiedä mistä alottaisin. ( lisää siitä myöhemmin) Taidan antaa kuvien puhua puolestaan koska adjektiivit eivät taida riittää ja tekstistä voi tulla liiankin imelää.

_I0A5707

 

_I0A5713

 

_I0A5710

 

_I0A5521

 

_I0A5924

 

_I0A5719

 

_I0A5579

 

_I0A5586

 

_I0A5541

 

_I0A5558

 

_I0A5763

 

_I0A5742

 

_I0A5766

 

_I0A5762

 

_I0A5535

 

_I0A5619

 

_I0A5624

 

Lunch

Min lunch igår. Mums. Man behöver ju inte äta ute för att det ska vara gott. Egentligen äter jag minimalt med bröd, för min mage gillar inte kolhydrater. Men jag tror att om jag totalt lämnar bort det så blir min mage ännu känsligare.  ( det hände i början när jag växlade kost) Så numera tar jag bröd ibland, i små doser och då bara helst bara hembakat, gästfritt och så rent från tillsatsämnen som det går.  Denna vackra croissant har min man bakat med surdeg, det är snällare för magen är bröd som snabbstigit med jäst. Äter jag köpebröd förvandlas jag till en ballong och får smärtor.

KOTILOUNAS
Lounaani eilen. Kotonakin voi nauttia hyvistä ja kauniista annoksista. Oikeastaan syön tosi vähän leipää koska vatsani ei tykkää hiilareista. Luulen kuitenkin että jos jätän leivän kokonaan pois, vatsani herkistyy entistä enemmän. ( se tapahtuikin ruokavaliomuutoksen alussa ) Nykyään siis syön leipää, sopivissa määrissä, mieluiten kotona leivottua, juureen tehtyä joka on vatsalle paljon ystävllisempää kuin teollisesti valmistettua, hiivalla nostatettua hosuhöttöä. Siitä saan vaan vatsakipuja ja turvotusta.

lunch-3

 

lunch-2

Middag

Efter åpromenaden igår blev det middag. Jag har fördelen att bo med en som gillar att fixa mat och denna dag var inget undantag. Pizza på surdegsbotten- mums!

 

SUNNUTAIHERKKUJA
Jokirantakävelyn jälkeen mies teki päivällistä. Onni on asua miehen kanssa joka mielellään kokkailee. Tarjolla oli juuren tehtyä pizzaa. Nam!

pizza1

 

pizza-2

 

pizza-3

Härliga augustidagar

Och så var det helg igen, med sommarmat i trädgården och en hel del smått pysslande. Oväntade regnskurar mellan solskenet och ilskna getingar som var snåla efter jordgubbar och halloumi. Men mums vad gott det var så jag förstår ju dem. Jag tröttnar nog aldrig på den kombinationen i sommarsalladen. ( och så klart måste maten instagrammas också ) 🙂

Några inredningsprojekt tog några steg framåt, men de är inte i sådant stadie att jag kan visa upp dem ännu. V får se hur det framskrider.

 

IHANIA ELOKUISIA HETKIÄ
Ja sitten olikin taas viikonloppu. Siihen mahtui kesäruokailua puutarhassa sekä kaikenlaista pientä puuhastelua. Odottamattomia sadekuuroja ja ärtsyjä ampiaisiakin oli runsaasti. Ampiaiset taisivat tykätä mansikoista ja halloumista mutta enpä yhtään ihmettele, niin hyvä yhdistelmä se on!

Muutama sisustusprojekti otti harppauksen eteenpäin mutta ei niin suuria harppauksia että voisin vielä esitelä mitään. Saapi nähdä viikonloppuna sitten miten pitkälle on edetty.

_MG_9161-2

 

_MG_9165

 

_MG_9168

 

_MG_9150

 

_MG_9159

 

 

 

Untitled-3

 

Fisk

 

collage-grönt

 

Collage-lilagrönt

Middag i trädgården

Förra lördagen hade vi unga familjen över på middag. Det bjöds på slowfood i form av hamburgare med pulled pork. Köttet fixades i uteköket och semlorna bakade mannen förstås själv. Också paprikamajonnäsen var hans egen mix. Mumsgott var det för som pricken på i:et fanns det också stekt smörsopp som jag hade hittat på morgonpromenaden dagen innan. Fast svamp var ju inte allas favorit förstås. ( till mannens och min glädje för då fick vi ju mer 😉    )
Där satt vi sedan tills solen började gå ner, vilket är fasligt tidigt nuförtiden känns det som.

PÄIVÄLLINEN PUUTARHASSA
Lauantaina meillä oli nuori perhe kylässä. Syötiin slow foodia pulled pork hampurilaisten muodossa. Liha kypsyi ulkokeittiössä ja mies leipoi tietysti sämpylät itse. Myös paprikamajoneesi oli hänen omaa käsialaa. Todella hyvää ja pisteenä i:n päälle tarjosin vielä paistettuja tatteja ( oisko herkkutatteja nimeltään suomeksi? Ne sellaiset joissa on limainen ja tahmea hattu) Kaikkien suosikki se ei tietenkään ollut sillä kaikki eivät sienistä pidä. ( meille jäikin sitten enemmän 😉   )
Siellä sitten istuttiin kunnes aurinko alkoi laskea, mikä onhin hirmuisen aikaisin nykyään.. tai ainakin tuntuu siltä.

 

_MG_8964

 

_MG_8965

 

_MG_8977

 

_MG_8986

På tallriken

För några veckor sedan på en av tripparna till Vasa besökte jag Malins´Foodieliving och hann trots brådskan byta några ord med Malin och snabbshoppa lite pasta.

Jag köpte pasta gjord på bönor. Svarta bönor. Sommarmat i all ära, men när det är regn och rusk känns det lika okej med ett annat alternativ än sallad, potatis och sill. Vi åt vår pastan med en krämig ostsmakande räksås med vitlök i. Mumma!

Malin är en ung entrepenör med en otrolig drajv och “hunger” och jag beundrar hennes målmedvetenhet. Hon kommer att gå långt, den tjejen! Har ni vägarna förbi så kika in, men hon har ju också en webbshop  så det går enkelt att klicka hem något om man vill. Malin bloggar också, om entreprenörskap och om allt hon gör och funderar över. här hittar du hennes blogg.

Det här var inget sponsorerat inlägg, jag vet mycket väl att sådana saker måste nämnas och redan under rubriken. Jag har inget emot att göra bloggsamarbeten, men lika gärna puschar jag frivilligt  på när det gäller småföretag som har produkter eller tjänster som jag uppskattar.  Bara för att.  Och mitt hjärta slår ett extra slag för kvinnliga småföretagare. För jag vet hur det är. Alla borde pröva på entrepenörskapet en gång. Efter det tar man kanske inget för givet.

 

LAUTASELLA
Papupastaa. Pastaa tehty pavuista siis. Vähän erilaista mutta hyvää. Eikä kesäruoka aina ole silliä ja perunaa ja salaattia ja sateellakin saattaa olla ihan erilaisia mielitekoja. Meillä tehtiin pastan kaveriksi kermaista valkosipullilla höystettyä katkarapukastiketta. Sairaan hyvää!

Ostin pastan muutamia viikkoja sitten kun kävin Vaasassa työmatkalla ja piipahdin Malin´s Foodieliving  kaupassa pikaisesti. Malinilla on myös verkkokauppa joten jos et asu Vaasassa voi shoppilla netin kautta. Malin on nuori yrittäjänainen jolla on tosi kova menestymisen halu ja uskomaton draivi. Täästä tytöstä tulee vielä jotain suurta! Malin on bloggari myös ja jos haluat harjoitella ruotsinkielentaitojasi niin tässä oiva tilaisuus!

Tämä nyt ei ole sponsoroitu postaus, tiedän varsin hyvin että blogiyhteistyöstä pitää mainita . Ei minulla yhteisytyötä vastaan ole mitään, mutta ihan yhtä mielelläni kerron mielenkiintoisista jutuista ihan huviksenikin, etenkin kun kyseessä on pienet yritykset  joiden tuotteita tai palveluita arvostan. Sitäpaitsi pienyrittäjät, etenkin naisyrittäjät ovat lähellä sydäntäni. Olenhan itsekin yksi heistä ja tiedän mitä se on. Ja olen sitä mieltä että jokaisen pitäisi joskus kokeilla mitä yrittäjyys on. Sen jälkeen ei ehkä pitäisi asioita niin itsestään selvänä .

 

pasta-1

 

pasta-2

 

pasta-3

 

 

Hemgjorda hamppare

Yngre sonen som studerar i Huvudstaden kom hem till helgen, och då är det ju klart nog att man får skämma bort en fattig studerande med en riktig brakmåltid! Hemgjorda hamburgare!

P.s Varmt tack för alla fina hälsningar och kämpekramar som som vi fått under veckan.  Det värmer ska ni veta!!

 

HERKKUJA

Kuopus joka opiskelee pääkaupungissa tuli viikonlopuksi kotiin. Onhan se sitten selvää että sellaista köyhää opiskelijaa saa hemmotella oikein lunnon aterialla. Kotitekoiset hampurilaiset maistuivat!

P.s  Lämmin kiitos kaikista ihanista viesteistä ja tsemppihaleista mitä olemme viime päivinä saaneet. Lämmittää sydäntä!

 

hamburgare-001

 

hamburgare-002

 

hamburgare-003

 

Dags att ta sig i kragen

Det har varit en lång vinter. Jag har saknat min gåmatta som gick sönder i fjol, och halkan och kylan har hållit mig med bra undanflykter från att ta sig ut. Istället har jag kurat i soffan och lagt några kilon på mig. Nå, inget fel med det, men i något skede måste det bli stopp. Nu finns det inga hala gator att skylla på mera, mörkret drar sig undan och våren gör sig påmind. Nu ska här motioneras och ätas hälsosammare!

Först ut är morgonens powerwalk och en hälsosam frukost. Ett koncept som jag vet att funkar på mig. Idag blev det en smootie bowl med turkisk yogurt, bärtry och banan. Sen toppade jag med torkad och krossad bärtry (från Tackork bärgård), chiafrön och Pirkkas torkade bärmix. Jättegott och fräscht. En bra start på dagen helt enkelt!

 

AIKA OTTAA ITSEÄÄN NISKASTA KIINNI
Talvi on ollut pitkä. Olen kaivannut kävelymattoani joka hajosi viime vuonna. Kylmyys, pimeys ja liukkaat kelit ovat antaneet minulle oivan tekosyyn körötellä sohvalla keräten kiloja. No, eipä siinä mitään, onhan tuo aika yleistä mutta jossain vaiheessa on pistettävä sille stoppi. Nyt ei enää ole liukasta ja pimeyskin alkaa olla muisto vain, ja kevät tekee tuloaan. Nyt on aika tarttua tuumasta toimeen!

Heti ensimmäiseksi aamuinen power walk ja terveellinen aamupala- Tänään tein Smootien jonka laitoin kulhoon. Turkkilaiseen jugurttiin laitoin banaania ja marjasinikuusamaa. Sen päälle vielä kuivattua ja rouhettua marjasinikuusamaa (Tackorkin tilalta) , chiasiemeniä sekä Pirkan marjasekoitusta. Todella hyvää ja raikasta! Hyvä alku aamulle!

 

smootie-010

 

smootie-011